Solidarité Burundi
La Spiruline

Carte d’identité

La spiruline est une algue bleue de la famille des cyanobactéries (cyano =bleu, ) , elle est spiralée(d’où elle tire son nom , sa taille est microscopique de l’ordre de 0.2mm, elle a été découverte naturellement dans les eaux alcalines(pH de 8,5 à 11,5 ) ,saumâtres (salinité totale de 15 à 200g/litre) et tièdes ( de 25° à 40°C) d’origines volcaniques. Ce genre de milieu de vie fait lui-même sa propreté car un pH et une salinité très élevés ne permettent pas le développement des autres microbes pathogènes à l’homme. Elle se multiplie par scissiparité sous l’action de la photosynthèse. Elle est classée indifféremment dans le règne végétal ou animal. Comme les végétaux elle contient des pigments ( chlorophylle et carotène) qu’on trouve uniquement chez les végétaux et comme les bactéries elle possède des parois dépourvues de cellulose et surtout elle est procaryote (ne contient pas de noyau distinct , son matériel génétique est reparti dans la cellule) ..

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